|
Прибавете 150 g кийнуа, добре измита, към 300 ml вода и 1 ч.л. морска сол и доведете до кипване. Оставете да ври на бавен огън 15 мин. Отлейте излишната вода. Прибавете 250 g тофу, нарязано на малки кубчета, 50 g настърган Пармезан (или друго твърдо сирене), ½ ч.л. морска сол и 2 яйца и разбъркайте добре. Поставете сместа в плитка намазнена форма за пудинг. Нарежете отгоре 25 g краве масло на парченца и поставете да се пече при 250°С 20-25 мин.
Сервирайте със задушени зеленчуци и подправки.
|